采用加强型活力99生酵剂发酵各种糟渣可以提高多少营养价值?

2017-07-31 15:03:42      点击:

加强型活力99生酵剂——国内销售量更大、更好用的专业益生菌发酵剂


活力99系列产品发酵各种糟渣可以提高多少营养价值

 利用活力99产品中的微生物对各种糟渣进行发酵处理,可以明显改善物料的营养价值,这是在实践中确实证明了的,具体表现在以下几个方面:

1.凭我们的感观可以看得到闻得到的

这主要是物料产生了香味物质,发酵后常闻得到甜香味,酒香味,曲香味,酸香味等,适口性大大增强,动物喜欢吃,例如发酵的木薯渣与不发酵的木薯渣摆放在一起一起饲喂动物,猪鸡等明显喜欢吃发酵后的木薯渣,味觉更好的家禽同样也单挑发酵后的木薯渣来吃,可见,不仅是发酵后物料的嗅觉反应性变好了,味道(味觉)也变好了。

也就是说活力99产品对糟渣的发酵具有改良性,可以对各种糟渣进行理化性质的改良,这一点在发酵鸡粪和潲水上表现得比较突出,我们知道,潲水和鸡粪的成分复杂,异味多,臭味多,是最难发酵的物料,但是用活力99生酵剂来发酵,最终都能转变过来,并最终产生至少是愉快的气味和曲香味等,这与活力99生酵剂强大的发酵力分不开的,在发酵潲水和鸡粪等方面目前在国内还难有发酵效果超出活力99生酵剂的同类产品。由此也可想而知,用活力99产品发酵其他糟渣的产香效果了。

2.发酵明显提高了糟渣的营养含量(可消化蛋白和可利用能量都得到了较大的提高)

如可以提高蛋白质含量2%~5%,尤其重要的是,提高了可消化性蛋白的含量,如以血粉为例,血粉未经处理的,其蛋白质消化率极低,只有不到20%,经降解剂处理后,消化率提高到了90%以上,也就是说,尽管血粉的蛋白含量达到了80%,但未经处理的血粉可以消化的蛋白质含量却只有16%,而经过发酵处理后,则可消化蛋白质含量提高到了72%,增加了近六倍,可以说,显著提高物料糟渣的可消化性蛋白含量,(一般发酵可以提高至少三倍以上),这是发酵对糟渣蛋白质进行改良的最大贡献。

提高了物料的甜度,也就是增加了物料的糖份和可消化吸收的碳水化合物,这也相应地降低了物料的粗纤维的含量。

活力99生酵剂中的微生物菌群和酶及其助剂,对物料发酵的另外一个结果是:厌氧发酵的结果会使物料的能量适度增加,至少是保持平衡不下降,很多人以为,用微生物发酵物料,能量必然会下降,这是因为微生物在生长繁殖的过程中,需要消耗能量来维持生长和代谢,同时合成菌体本身也需要能量,所以会利用物料中的能量,从而减少物料的能量值,其实并不完全是这样,我们也不得不承认,发酵后物料的总能量是下降了,因为微生物消耗了部分碳水化合物并构成菌体等,但是总能量这个概念在养殖业中意义不大,养殖业中需要的是消化能(家畜)和代谢能(家禽),而消化能和代谢能在发酵后,恰恰是增加了一些,而不是减少了,至少我们发现大多数情况下都是增加的,这是因为发酵和降解的过程中,一些原来不能被畜禽利用的能量(但计在总能量中),如粗纤维也含有能量,但是动物不能利用粗纤维中的能量,而经过降解处理后,粗纤维被转化分解成为葡萄糖,成为一种优质的能量物质,从而增加了能量。

另外还有一个理论是:由于发酵和降解过程中,适度分解了物料中的蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维等等,所以,猪鸡等动物吃到体内后,不必分泌更多的消化酶,唾液、消耗更多的能量等等来消化它们,也即帮助了动物的消化,相应地节约了动物的能量需要,节约就是增加,从这个意义上来看,也是一种增加物料能量的过程。

由此可见,发酵后,饲料的主要营养指标,即蛋白质和能量都得到了适当的提高。

3.发酵对糟渣营养结构进行了改良改性

也就是发酵后,糟渣已经不是原来的糟渣了:① 蛋白质方面,如前所述,它得到了适当分解(成为小分子蛋白质),有利于动物消化,提高了三倍以上的可消化蛋白含量,同时,一部分蛋白质转变成为菌体优质蛋白,值得一提的是:任何蛋白质经过发酵后,有部分总是会分解产生小肽物质,如发酵豆粕就是根据这一原理来大量产生小肽的,小肽是一种能够显著增强动物免疫功能的物质,并显著减少猪的应激,而这在现代养殖中是至关重要的两点,我们知道,现代养殖病情复杂,容易发病,而且多数发病都是由应激引发的内源性感染,所以,小肽的产生对现代养殖尤其重要,这也是发酵豆粕为什么这些年大量兴起的主要原因,当然,我们的粗饲料降解剂就可以用来发酵豆粕,产生小肽。② 碳水化合物方面,也得到了适当分解,从而帮助动物消化吸收,尤其是一些抗营养因子,如非淀粉多糖中的戊聚糖、葡聚糖、甘露聚糖、木聚糖,都是饲料中阻碍消化的物质,发酵可以消除这些抗营养物质。③ 粗纤维方面至少分解了其中的30%,增加了物料能量,同时,粗纤维大多存在于植物细胞的细胞壁中的,分解了粗纤维,也相当于破坏了细胞壁,我们知道,饲料的各种营养如蛋白脂肪淀粉等都是包含在细胞质中的,细胞质又包含在细胞壁中的,发酵后,使包含在细胞壁中的各种营养物质充分地裸露出来,有效消除了粗纤维的抗营养作用,让动物消化酶得以和各种营养物质充分接触,充分消化吸收。由于活力99产品中特殊的微生物和酶的组合方式,解除了酶作用的产物抑制效应,所以,它对粗纤维的分解是相对比较彻底的分解,分解率更高。④ 有害细菌方面,通过发酵基本上能杀死物料中的有害细菌,从而把糟渣等原来的废物,生产出安全高效、可利用的优质饲料,变废为宝。⑤ 与此同时,一些轻度发霉变质的饲料,也可以通过活力99生酵剂的发酵,进行脱霉和改良,实践中已证明,发霉物料在发酵七天以上后,喂养畜禽是安全可靠的,如灰色的及黑色的发霉木薯渣,经过发酵后,颜色变得更鲜艳了,与新鲜状态无异,当然,更为柔软细腻。

4.发酵糟渣增加了很多功能性营养物质

(1)发酵增加了益生菌,发酵中微生物大量繁殖并存在于物料中,主要有:双岐乳杆菌、乳酸链球菌、干酪乳杆菌、嗜酸乳杆菌、粪链球菌、枯草芽孢杆菌、腊状芽孢杆菌、纳豆菌、地衣芽孢杆菌、巨大芽孢杆菌、酵母菌等,含量达到1~5亿个/克。这种发酵后的糟渣中的益生菌因为是湿的,所以,以湿润状态存在着,它比之市场上的固体粉剂的益生素产品(以干料状态存在)有着更活跃的状态和更好的效果。

(2)发酵增加了物料的有机酸,也就是市场上有售的酸化剂产品,主要成分是乳酸、延胡索酸、苹果酸、等三羧酸循环途径中的有机酸,如进口西班牙的阿思德酸化剂、乐达酸等,都是酸化剂中的佼佼者,主要作用就是酸化肠道,调节微生态平衡,增强抗病力,抑制有害菌,促进消化吸收率等。有机酸在发酵糟渣中的含量不会超过2%,因为超过它,有益微生物本身也会被过高的酸所抑制不再生长繁殖了。

(3)发酵会产生多种维生素,主要是以B族维生素为主,所以,尽管增加了维生素的量,但由于产生的维生素品种不平衡,所以,建议喂了较多的发酵糟渣的动物,仍然要补充一点复合维生素,市场上有售或用新金赛维即可,或餐后补充喂青绿饲料也可以。

(4)发酵产生了香味物质,增加了适口性;发酵产生了微生物分泌的生物抗菌素如乳酸链球菌素、嗜酸菌素等;发酵增加了单糖、氨基酸、低肽等多种低分子营养物质;从而增强了动物的健康和抗病能力。发酵还产生了多种消化酶类。

总之,发酵增加了这些物质,你可以明确在饲料中不再需要添加以下添加剂:益生菌素、益生菌伴侣(主要指低聚寡糖)、酸化剂、酶制剂(主要指消化酶,非消化性外源酶如β-葡聚糖酶、甘露聚糖酶等,则可以使用另外一个产品“粗饲料降解剂”)、诱食剂(也就是香味剂)、开胃剂、甚至驱虫药(保健液有驱虫效果)。

4.发酵糟渣后,物料更具保存性,可以长期保存。

只要密封得好,可以永久性保存,当然一般人很难做到密封严格,适度的密封还是可以保存一年之久的。

要长期保存,则要密封严格,并压紧压实处理,尽量排出包装袋中的空气,这样不仅可以长期保存,而且在保存的过程中,部分发酵和降解反应还在进行,时间较长后,消化吸收率更好,营养更佳。当然,前提条件是能确保密封严格,不漏一点空气进入料中,则时间越长,质量更好,营养更佳(但实际生产中,很多用户并不能保证密封严格,所以,建议尽快用完为好),我们有一个用户发酵全价饲料,采取严格的密封措施,一年后,饲料非常完好,保存时间越长适口性也会越香醇,酸度也没有升高,动物吃后,明显提高抗病力和消化吸收率,他把这种发酵的带点酸度的全价饲料当做添加剂来使用,效果非常好。

5.使用发酵的糟渣喂养动物的效果

一是你可以放心使用发酵后的糟渣,而不用担心会因为太脏而生病,不仅如此,据我们在广东清远市发酵潲水养殖示范场发现,使用发酵潲水后的猪只的瘦肉率甚至比喂全价饲料的还要好,平时发病率还更低,管理上更轻松。

二是可以利用糟渣的廉价特点,大大降低你的养殖成本。如大量使用木薯渣发酵物料的猪场,一头猪最多可以节约饲料开支近200元/头。

既可以当做一种配料来配制自己的自配饲料,也可以适当配合后代替部分全价饲料来使用,最大限度地降低你的养殖成本。

目前用活力99发酵糟渣在国内已有近六万养殖户使用过,已得到广泛的肯定和公认,在此不一一累述。


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