发酵鸽粪便成为猪等的优质饲料的应用技术

2018-03-12 11:00:22      点击:

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(一)鸽粪的营养价值

由于鸽子的消化道较短,食物在肠道中停留的时间不长,吃下去的饲料的养份一般只能吸收三分之一左右,大部分的营养通过直肠而被排出体外,鸽粪中含有的营养物质随鸽所摄取的饲料的不同而有所差异,一般说来,每公斤鸽粪的干物质中含有13.4~18.8兆焦(或3.2~4.5兆卡/公斤)的总能量,其含氮量则达到3~7%。

可见鸽粪的粗蛋白质含量中,有一半左右是非蛋白质氮,也就是假蛋白,不是真蛋白,所以,在所有处理鸽粪的技术中如直接烘干法、碱处理法、硫酸亚铁处理法、福尔马林处理法、粪-沼气-鱼塘藻类法、养蛆法、粪-蚯蚓法、微生物发酵法等诸多处理方法中,以微生物发酵的方法为最佳,就是因为发酵法可以有效地降低鸽粪中的非蛋白质氮,将非蛋白氮最大限度地转化为真蛋白质(也就是菌体蛋白),靠的是加强型活力99生酵剂中的主要针对鸽猪粪便发酵的产朊假丝酵母、乳酸细菌、白地霉菌和芽孢杆菌。

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鸽粪如果不处理,消化利用率极低,以肉用仔鸽的鸽粪为例,直接喂猪和鸽,则可消化蛋白质仅为8.5%左右,其余17%以上的蛋白质无法利用,代谢能仅为1.8兆卡/公斤,当然,如果用鸽粪直接喂反刍动物,同消化率要高得多,因为牛羊瘤胃中微生物能利用鸽粪中的有机物为主要能源,并将非蛋白氮转化为可利用的菌体蛋白,所以,我们的活力99生酵剂发酵法,其实也是类似于瘤胃发酵法的一种方法,以提高非蛋白氮的利用率。经过发酵后,可利用蛋白质可以提高一倍以上。达到17%的可利用蛋白质含量。

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(二)对鸽粪进行发酵处理操作技术

最佳发酵剂:加强型活力99生酵剂

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⑴ 发酵配方一:

配料:秸秆粉(玉米秸、麦秸、豆秸、花生秧、红薯秧、杂草、统糠等)200公斤、鲜鸽粪500公斤、玉米100公斤、粗饲料降解剂一包+活力99生酵剂一包(或99全能饲料发酵剂2包效果更好)、玉米粉20公斤(玉米粉先与发酵剂混合),加红糖或白糖1公斤可促进发酵,将料全部混合均匀。

⑵ 发酵配方二:

注:以上配方一当中,你也可以不加秸秆粉,加秸秆粉的目的是为了吸附鸽粪,便于发酵,因为鸽粪的成分比较复杂,氨气重,有害细菌也相对较多,而秸秆粉的特点是吸附性强、多孔性好、可牢固地吸附鸽粪中的颗粒,有利于发酵剂的发酵反应,同时迅速消除氨臭味,这一点,与发酵床养猪,垫料吸附猪粪,再利用事先吸附在垫料上的微生物进行分解粪便的原理相似。

如果你没有添加秸杆粉,或你当地秸秆很少,粉碎也比较麻烦,则你可以不加秸秆粉,但要增加麦麸或米糠50公斤。配方如下:

配料:麦麸或米糠50公斤、鲜鸽粪500公斤、玉米100公斤、粗饲料降解剂一包+活力99生酵剂一包(或99全能饲料发酵剂1包)、玉米粉20公斤(玉米粉先与发酵剂混合),加红糖或白糖1公斤可促进发酵,将料全部混合均匀。

⑶ 含水量调节,入缸,发酵技术操作:

另外,再加水调节含水量,将上述原料调制成含水量为50~60%,以手捏成团,手指间有水印出但不流出为度,压入缸或池中,用力压紧压实,用塑料布严格密封好,踩实好,进行严格的厌氧发酵,发酵容器可用半地下式的水泥池,也可用陶瓷容器,或用半地下式的土坑(但先要用塑料布垫底),或用塑料袋,总之一定要严格密封好,不漏气,不进水,顶上稍垫高一点以防进水,发酵20~30天,即可产生曲香味(视天气温度而时间不同)即可使用。

请注意要发酵彻底才能使用,最好是进行二次发酵处理,即发酵七天左右,再耙开物料,翻动一下,再密封好进行发酵,这样做的目的是为了让其充分发酵,充分杀死其中的病原体和虫卵,翻动一次的目的是让空气大量进入,使之再次发热发酵一次。

发酵的时间如我们定为20~30天,实际上可能七天就完全发酵好了,只是粪便类物料成分复杂,杂菌含量及可能的病原体含量比较多,为了确实稳定的效果,所以,才定得比较长,特别是气温低的冬天初春等季节,由于温度低,发酵启动慢,所以造成发酵时间长,发酵鸽粪有一个升温过程,温度可以达到最高70度,只要经过了这个高温过程,一般的寄生虫卵,病菌营养体等统统都会杀灭,所以,同时经常性检查,如用一根长的温度计,插入料中,测量温度情况,如果料温在两天内达到了30度以上的温度,说明发酵启动了,再一天后就可以发酵成熟,因为既然到了30度了,则一天内就一定会出现70度的高温发酵期。而过了高温期一天后,就可以用了。如果一直没有检测到高温期,但温度也可以维持到20度以上,则可能你错过检测高温期了,温度慢慢降下来了,物料中也没有微生物所能利用的营养,当然发酵就会停止,温度就会下降。

(三)发酵机制和发酵后的鸽粪的理化性质、保存方法

发酵机制:利用加强型活力99生酵剂发酵鸽粪是目前最好的鸽粪利用方法之一,类似于牛羊瘤胃对非蛋白氮的发酵过程,而用活力99生酵剂对鸽粪进行发酵,经过了八年多的经验总结,目前也已趋于成熟,也是发酵鸽粪的同类产品中的佼佼者,成功率非常高,并经过了多次改进,首先,活力99生酵剂中的菌种吸水并利用周围的营养物质活化,如产朊假丝酵母,铁红酵母、白地霉菌、乳酸菌等利用物料间隙中的空气,同化鸽粪中的有机物如尿酸,低肽类,其他有机酸等,同时利用了部分玉米粉中的能量,结合非蛋白氮源,进行增殖,迅速造成厌氧环境,产生乳酸和其他有机酸,中和鸽粪中的氨物质,由于鸽粪中微生物可利用的小分子营养相对比较多,加上活力99中的酶类的分解作用,提供了微生物所需要的几乎所有条件和营养,几乎所有微生物迅速繁殖生长,造成温度不断上升,由于水分和小分子营养丰富,鸽粪中有害的细菌如大肠杆菌、沙门氏菌和产芽孢的有害细菌等,也进行萌发和生长,形成脆弱的营养体,但温度仍在上升,并上升最终达到75℃以上,这个温度正好杀死有害细菌的所有营养体,而几乎所有的有害细菌此时均以营养体存在,当然高温持续几小时后,所有有害细菌均被杀死,耐高温的枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌和部分乳酸菌等则存活下来,国内外的研究也表明,在发酵成功的鸽粪当中无一检测出了病原菌和寄生虫卵。

发酵良好的鸽粪有一股淡淡的香味,如曲香味或烟草香味,褐黄色,有光泽。

发酵优良的鸽粪,可消化蛋白质提高到至少18%以上,粗蛋白含量27%左右,代谢能增加500千焦/公斤以上,粗纤维降低50%以上,为6%左右(转化为可利用能量部分)。钙磷的消化吸收率也大大提高(鸽粪中的磷钙大都以植酸盐形式存在,消化吸收率不到20%,但发酵后,钙磷的可消化率提高到80%以上,植酸盐基本分解成肌醇和磷酸盐形式)。微量元素矿物质被有机酸化,消化率也大大提高。

发酵后鸽粪的保存:严格用塑料薄膜压紧压实,密封严格保存好,只要密封好,一般不变质,有条件的可以购买相应的真空包装机,进行塑料袋真空包装,则可以保存半年以上,并进行运输出售。可达到麦麸的营养价值。

(四)发酵后的鸽粪喂猪的技术

发酵后鸽粪的缺点是:能值仍然较低,非蛋白氮仍然较多,所以,需要结合能量高的饲料如玉米、大小麦、薯粉,高粱、麦麸等一起喂养,同时供给大量的清洁饮水,而对于生长较快的动物如肉用仔鸽,肉用仔猪等,不宜多喂。

(1)空怀母猪和怀孕前90天的母猪:发酵鸽粪50%、玉米37%、麦麸7%、豆粕6%,百日出栏+新金赛维适量。(注意先从5%开始用起,慢慢增加用量,有一个适应的过程,一直增加用量到母猪可能不适为止,不得继续增加了),将上述混合饲料混合拌匀后喂猪更好。怀孕90天后的、哺乳母猪要少量饲喂或不饲喂发酵鸽粪。

(2)中大猪:发酵鸽粪30%、玉米45%、麦麸5%、豆粕18%、鱼粉2%、百日出栏预混料+生物催肥精+新金赛维适量。(注意先从5%开始用起,慢慢增加用量,有一个适应的过程),将上述混合饲料混合拌匀后喂猪。

(3)牛羊等反刍动物饲料中,鸽粪的用量可以达到50%,并可以利用垫草进行鸽粪收集,混合发酵。

(4)可代替奶牛精料的20%,产奶率和乳脂率均可不同程度地提高。

(5)鱼用颗粒饲料中,可以添加20%发酵鸽粪,效果良好。

饲喂鸽粪发酵料的猪,要定期药物驱虫,实验证明,我们此项发酵鸽粪技术,发酵后的鸽粪猪喜欢吃,生长迅速,饲养成本大幅度降低,猪肉品质优良。

同时注意饲喂时有一个驯化的过程,首先试喂少量发酵鸽粪,如开始添加量在10%左右,动物适应后,可以再慢慢增加用量。

同时,我们还进行了处理牛粪喂猪技术的实验,处理方法与处理鸽粪完全一样,只是饲喂效果不如鸽粪好,只建议饲喂母猪,不建议饲喂肉猪。

另外注意:发酵饲料为湿料,重量在比例中要乘以2倍,如上述配方中配制是100公斤的量,比例是30%,则实际重量60公斤。

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加强型活力99生酵剂市场售价仅8.5元,淘宝等全国很多地方有售。


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