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豆粕价格居高不下,如何利用豆渣降低饲养成本

2022-04-11 12:39:51      点击:

豆渣是生产豆奶或豆腐过程中的副产品。具有蛋白质,脂肪,钙,磷,铁等多种营养物质。目前市面上豆粕作为饲料中的蛋白原料(粗蛋白在40%左右),价格一直在5000元/吨左右居高不下。而豆渣(含水量50%左右)在经过处理后的粗蛋白也能够达到30%左右(折干后),而且价格在400-500元/吨。经过处理后豆渣完全可以替代部分豆粕作为饲料蛋白原料。


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  豆渣不可直接生喂,需要煮熟,要消耗大量的成本。因为豆渣中含有三种抗营养因子:即胰蛋白酶抑制素、致甲状腺肿素和凝血素三种抗营养因子,其中胰蛋白酶抑制因子,它能阻碍猪体内胰蛋白酶对豆类蛋白质的消化吸收,造成腹泻,影响生长。而通过微生物发酵剂发酵之后,仅不需要煮熟,还有更好的饲喂效果和优点:

  (1)便于较长时间保存。不发酵的黄豆渣最多能存放3天,经过发酵后的豆渣一般可存放一个月以上,但最好在一个月内用完。如果能做到严格密封,压紧压实的情况下,则可以保存半年以上甚至一年。关键是密封要做好,一般人并不容易做到完全密封。

(2)发酵后的豆渣饲喂畜禽不拉肚。注意微量元素和维生素的同步添加,不影响畜禽生长速度。


豆渣微生物发酵剂

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具体操作做法是:1000公斤湿豆渣、160公斤统糠或秸秆粉(用量以吸附豆渣中多余水份为准,如果豆渣本来就比较干,则可以不加这部分原料)、100公斤玉米粉、2.5公斤食盐、微生物豆渣发酵剂1包混合后,压实后密封发酵,2~10天(视气温而定)有微微酒香味或酸香味飘出即可饲喂。开始使用时,建议把最上面薄薄白色的那一层丢掉不要,每次取料后要马上再次严格密封,防止腐败变质。


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发酵配料时,加的玉米粉越多,酒香味越浓厚,加的玉米粉少,则酸香味比较突出,酒香味不浓。需要指出的是:产生比较明显的酒香味的时间,只是在发酵旺盛期才有,且只有几小时,发酵旺盛期过后,则闻不到酒香味。如果发酵旺盛期是在夜间,则可能你错过了闻到酒香味的时机,一般发酵旺盛期出现在发酵后两天左右。

发酵后的物料,如果要长期保存,则要密封严格,并压紧压实处理,尽量排出包装袋中的空气,这样不仅可以长期保存,而且在保存的过程中,降解还要进行,时间较长后,消化吸收率更好,营养更佳。其他固体发酵的糟渣也是这个原理,当然,前提条件是能确保密封严格,不漏一点空气进入料中,则时间越长,质量更好,营养更佳(但实际生产中,很多用户并不能保证密封严格,所以,建议尽快用完为好),我们有一个用户发酵全价饲料,采取严格的密封措施,一年后,饲料非常完好,适口性极佳,酸度也没有升高,动物吃后,明显提高抗病力和消化吸收率。

豆渣发酵前后的营养成分变化

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  可见发酵后,粗蛋白提高了很多,尤其是粗蛋白中的可消化蛋白率提高了很多,差别很显著,可消化蛋白提高率达14.2%,粗纤维降低了三分之一以上,降低率35%。充分说明了微生物发酵剂对基料的作用效果。

发酵豆渣在生猪饲养中的应用

15~30kg 的小猪:20% 发酵豆渣+80% 小猪全价饲料;

30~50kg 的中猪:30% 发酵豆渣+70% 中猪全价饲料;

50~100kg 的大猪:35% 发酵豆渣+5% 玉米粉+60% 大猪全价饲料。


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发酵豆渣在鸡饲养中的应用

  从中鸡开始饲喂,一直到出栏,将全价饲料、发酵饲料、清水混合变成干湿料饲喂效果最好(50%-60%含水量)。发酵饲料是湿料,配方时如果是30%则重量要乘以2,参考配方如下:

  1.中鸡用20%的发酵饲料配方:全价饲料80公斤(干)、发酵饲料40公斤(湿)、清水60-80公斤,混合后直接饲喂。

  2.大鸡用30%的发酵饲料配方:全价饲料70公斤(干)、发酵饲料60公斤(湿)、清水45-70公斤,混合后直接饲喂。


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