鸡蛋观点：

国内鸡蛋价格呈现区域分化，全国均价约2.89元/斤，部分省份价格波动明显。天气转凉后产蛋率提升，日均鸡蛋供应量同比增加5-7%。生产环节库存天数增加近4%，流通环节库存上升，贸易商为规避风险普遍降低周转速度，导致产区"爆仓"现象频发。养殖亏损加深（当前单斤亏损0.15-0.25元），倒逼老母鸡出栏量持续增加，但延养与淘汰并存，实际产能去化不充分。2025年蛋鸡存栏量维持在12.5亿只以上高位，产能过剩压制价格。养殖户淘汰老鸡意愿增强，但屠宰端承接能力有限，产能去化速度不及预期。11月处于中秋、国庆双节后的传统消费淡季，食品厂备货需求尚未启动。猪肉价格低位运行对鸡蛋消费形成持续替代压力。短期（11月下旬-12月初）价格或维持2.8-3.0元/斤区间震荡，上下空间均有限。关注贸易商出库节奏，部分冷库蛋可能冲击市场中期（12月中旬-2026年1月）：春节备货需求有望启动，或推动价格小幅回升至3.2-3.5元/斤，养殖户淘汰进度和终端需求恢复情况。

家禽观点：

鸡苗市场：稳中偏弱，区域分化。当日全国鸡苗价格整体呈现偏弱调整格局，大型种禽企业报价保持稳定，但区域市场成交价格小幅下滑。龙头企业益生股份报价：白羽肉鸡苗4.1元/只，YS909鸡苗1.2元/只，均与昨日持平。山东德州817苗鸡开票价0.65-0.75元/羽，较昨日 上涨0.05元/羽 ，呈现补涨态势。莘县地区817混合苗报价0.65元/羽，种蛋0.40-0.41元/枚。鸡苗市场呈现"破位低走，向实转归"特征，孵化企业虽维持挺价意愿，但市场预订转疲，实际成交价格承压。苏浙皖区因北运不畅，局部价格跟跌。

白羽毛鸡：历史低位，养殖亏损。白羽肉毛鸡价格处于近八年来最低水平，养殖环节陷入全面亏损。主流收购价稳定在 3.48-3.50元/斤 （约6.96-7.00元/公斤），已连续多日持平。辽宁报价3.65-3.70元/斤，保持稳定。全国均价1-10月均价3.46元/斤，同比下跌6.99%，跌至五年来谷底2025年理论养殖利润亏损0.15元/只，创近五年新低。鸡苗与饲料合计占养殖总成本70%-85%，但毛鸡价格跌幅远超成本降幅。出栏积极，屠宰谨慎：当前养殖户出栏积极性较高，但冷藏企业因产品库存高、走货慢，收购意愿不强，局部减量控量。山东作为核心产区，养殖效益分化明显。鲁南地区凭借成本及技术优势，效益领跑全国；其他地区亏损严重。

淘汰鸡：相对坚挺，局部回调。全国淘汰蛋毛鸡均价 3.97-4.00元/斤 ，高于白羽毛鸡价格，但较前期略有回落。山西、安徽、河南等地出现局部价格回调，主要因前期压栏鸡集中出栏，导致短期供应过剩。江苏等地因禽肉加工企业众多，需求支撑较强，价格相对坚挺。淘汰鸡价格与鸡蛋价格关联度高，当前鸡蛋价格低迷（约2.8元/斤），养殖户淘汰意愿增强，但屠宰端承接能力有限。2025年白羽肉鸡行业面临产能过剩，鸡源供应充足，但终端产品需求疲软，导致全产业链承压。淘汰鸡方面，适龄老鸡数量较多，淘汰持续增加。

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