今日全国各地肉鸡、鸭、鹅、鸡蛋、禽苗等参考报价(2025年9月2日)
鸡蛋观点:
节日备货+开学”仅带来弱反弹,库存大、局部质量问题压制蛋价——今天主产区全面走稳,短期仍看窄幅偏弱,大涨尚需时间。今日主产区山东鸡蛋均价6.12元/公斤,与昨日价格持平;河北鸡蛋均价6.22元/公斤,与昨日价格持平;广东鸡蛋均价6.40元/公斤,与昨日价格持平;北京鸡蛋均价6.90元/公斤,与昨日价格持平。中秋与开学季确实带来小批量补货,但同比消费仍疲软,贸易商“按需小单”为主。各环节库存充裕,部分冷库蛋、高温高湿导致的散黄、裂纹蛋流入市场,拖累整体行情。产区报价昨日试探性上调后,走货未明显加快,今天集体稳价观望。终端备货高峰未到,库存需要时间消化,蛋价或继续“微幅下滑—弱稳”交替,主产区主流区间6.0~6.3元/公斤。若学校集中配餐、食品厂中秋订单放量,叠加产蛋率季节性回落,存在反弹窗口,但“高库存+成本下移”天花板明显,预计涨幅0.2~0.3元/公斤即止。顺势出货,优先处理大码及有质量风险货源,减少库存压力。维持低库存滚动,快进快出;关注冷库蛋流入量及质量抽检结果。可逢低小批量锁价,大批量备货等9月10日前后需求验证后再入场。
家禽观点:
今天“苗稳、毛鸡稳、淘鸡震荡”——禽链整体进入弱平衡,各环节博弈加剧。 白羽肉鸡苗山东3.04元/羽(+0.01),辽宁3.56元/羽(+0.01)。出苗量继续增加,市场供给宽松;集团场按部就班补栏,中小散户因成本高、预期差,观望甚至缩栏,苗价仅微幅跟涨。短期仍“涨不动、跌不深”,预计主产区主流区间维持2.9~3.6元/羽震荡。 白羽肉毛鸡山东7.02元/公斤(平),辽宁7.30元/公斤(平),江苏销区8.25元/公斤(平)。冻品走货缓慢,屠企库存高、开工不足;但社会鸡源出栏增多,供需双弱导致“拉锯”格局。9月上旬若终端备货无明显放量,毛鸡或继续7.0~7.5元/公斤区间震荡;若开学/中秋集中备货启动,有望试探7.6~7.8元/公斤。 淘汰蛋毛鸡山东9.38元/公斤(-0.12),江苏9.60元/公斤(-0.20),辽宁10.00元/公斤(+0.10)。屠宰厂压价、养殖户淘汰意愿增强,供应充裕;需求端虽有学校、食品厂备货,但增量有限。短期继续“北强南弱、整体震荡”,主产区区间9.2~10.2元/公斤。 苗若计划中秋后出栏,可逢低适量补栏;若对后市仍悲观,可继续观望或缩减批次。毛鸡体重达标即出栏,勿赌双节集中涨价;高温高湿,注意热应激管理。冻品库存高的企业仍以去库存为主,谨慎高价锁鸡。关注学校团餐、电商中秋礼盒订单,一旦走货加快可顺势提价。淘汰鸡产蛋率低于80%的老鸡可分批淘汰,落袋为安;若淘鸡价跌至9元/公斤以下,可暂缓淘汰,观察9月中旬需求窗口。
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