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今日全国各地肉猪、猪苗等参考报价及行情分析(2025年8月22日)

2025-08-22 14:17:48      点击:

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生猪观点:

8 月以来,国内生猪市场延续“底部拉锯”走势。月初短暂冲高至 14.3 元/公斤后,受供应端集中放量冲击,价格快速回落至 13.74 元/公斤的年内新低;近两日虽有微幅反弹,但供强需弱格局未改,市场再度转弱。综合多方数据与一线调研,预计 8 月 22 日全国外三元标猪均价或跌至 13.83 元/公斤,短期仍存下探压力。

供应端产能兑现叠加出栏提速,过剩压力集中释放。产能兑现农业农村部监测显示,2023 年 10 月-2024 年 1 月能繁母猪存栏连续 4 个月回升,对应 8 月适重标猪出栏量环比再增 3%-4%。出栏节奏样本猪企昨日日均出栏 26.3 万头,环比增 1.6%,规模场为完成月度计划,下旬仍有增量预期;同时,南方多地前期受猪病扰动,中小散户出栏积极性高,进一步放大供应“堰塞湖”。当前标肥价差倒挂 0.2-0.3 元/公斤,压栏增重收益为负,养殖端普遍“快进快出”,导致市场体重段集中、消化周期缩短。

需求端:边际改善有限,承接能力不足。季节性利好升学宴、暑期旅游带动部分餐饮需求,样本屠企白条走货量较 7 月下旬提升 5%-8%。高温抑制持续 35℃ 以上高温削弱居民家庭消费,替代品(禽肉、水产)价格优势突出,屠企订单增量有限。二育缺席去年四季度高位补栏的二育群体普遍亏损,当前对 13-14 元/公斤的标猪采购意愿极低,市场缺乏“蓄水池”功能。屠宰端:开工率低位徘徊,库存压力未减全国 81 家重点屠企日均屠宰量 12 万头,开工率 28.9%,环比持平;鲜销率维持在 82% 左右,冻品库容比仍高于 17%,企业以销定产,提价收购动力不足。更需警惕的是,能繁母猪存栏仍高于 4100 万头绿色区间,四季度供应压力或进一步加剧,行业“磨底”时间恐将拉长。

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生猪观点

全国外三元、内三元及土杂商品大猪加权日均价报13.78元/公斤,较昨日微涨0.01%,结束此前“四连跌”。过去两周,散户与规模场集中出栏的中大猪陆续消化,阶段性供应洪峰已过,市场抛压略有缓解;但终端需求仍显温吞,猪价仅现“止跌微弹”,尚难走出底部区间。开学前团膳备货启动,部分屠企白条订单环比增加3%—5%。暑期尾声景区餐饮消费仍旺,但对猪肉的拉动以中低品级分割肉为主,溢价有限。高温持续,居民“冰箱囤货”意愿低,鲜品白条走货速度仅恢复到正常水平的八成,屠企整体订单增量一般,提价收购动力不足。外三元大猪全国均价13.89元/公斤,涨0.05%,领涨主要因规模场缩量挺价。内三元大猪均价13.50元/公斤,跌0.18%,华中、西南部分区域中小体重猪源集中上市,拉低均价。土杂大猪均价13.12元/公斤,涨0.05%,低价区补涨,但价差优势仍存,屠宰端采购量小幅提升。


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