综述：

活牛活羊：出栏价继续小幅抬升。山东第35周活牛27.20元/公斤，环比再涨0.44%；活羊26.91元/公斤，环比涨0.37%，均保持6月下旬以来的反弹节奏。

批发端：牛羊肉涨幅收窄。农业农村部监测第35周牛肉64.99元/公斤，环比仅涨0.2%；羊肉60.12元/公斤，环比涨0.6%，涨幅均低于前一周水平。

区域市场：北方产区羔羊价格坚挺，30斤寒羊公羔主流550–630元/只，环比持平；南方活羊交易仍慢，黑山羊公羔四川17元/斤、云南18–20元/斤，与上周基本持平。

进口压制：1–7月累计进口羊肉23.9万吨，同比增2.6%，到岸价不足28元/公斤，低于国产均价六成，继续限制批发价上行空间。

后市研判：消费端迎来中秋国庆备货，但牛羊产能仍处去化阶段，供给同比收缩；叠加国际牛肉价格高位，预计9月上半月活牛活羊价格稳中偏强，批发端牛羊肉涨幅有限，整体呈“温和抬升”格局。

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