综述：

牛肉：全国批发平均价32.71元/斤，较昨日下滑0.4%。
原因：南美等主要出口国货币贬值、到岸成本持续走低，港口及销区进口冻牛前部位肉报价已低于国产热鲜同品0.5–1.0元/斤，餐饮及加工厂加大采购比例，国产鲜销走货放缓，价格被动跟跌。短期看，到港量仍居高位，终端备货尚未放量，行情维持小幅下行。

羊肉：全国批发平均价30.41元/斤，跌幅0.7%。
原因：内蒙古、宁夏、新疆等北方主产区陆续进入集中屠宰季，市场阶段性供应增加；同时学校开学、中秋备货启动，但增量不及出栏增量，供强需弱导致价格回落。预计随着气温继续下降与中秋、国庆双节备货叠加，下旬消费有望提速，价格或先跌后稳，波动空间有限。

操作建议：

1. 经销商维持“随用随采”，避免大批量囤货赌涨；

2. 养殖户适度加快出栏节奏，锁定利润，规避进口肉持续压制带来的进一步下跌风险。

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