在养羊业竞争日益激烈的今天，如何降低养殖成本、提高养殖效益成为了每一位养殖户关注的焦点。河池的韦老板凭借其独特的养羊秘诀——利用酒糟喂羊，不仅实现了增肥快、成本省的目标，更让养殖收益翻了一番。本文将结合具体实践与技术细节，为您揭秘韦老板的成功之道。

酒糟的营养价值与适用性

高粱白酒糟，作为酿酒后的副产品，晒干后含有丰富的营养成分：粗蛋白约22%、粗灰分约12%、粗纤维约23%、粗脂肪约4-5%。然而，由于酒糟中含有较多的单宁鞣酸等抗营养因子，以及刺激性强的醛酮物质，直接喂食新鲜酒糟的效果并不理想，尤其是对于单胃动物如猪而言，其营养价值大打折扣。

但幸运的是，对于牛羊等反刍动物来说，酒糟却是一种较为适合的饲料。反刍动物的特殊消化系统能够更好地处理酒糟中的粗纤维和抗营养因子。不过，为了进一步提高酒糟的饲用价值，韦老板选择对酒糟进行处理和发酵后再进行饲喂。

发酵酒糟的优势与制作方法

发酵是提升酒糟营养价值的关键步骤。通过微生物发酵，可以降解酒糟中的抗营养因子，如单宁物质，同时中和其中的醋酸酮酸等有害物质，提高微量元素和蛋白质的消化吸收率。韦老板采用的发酵方法如下：

使用1包加强型活力99生酵剂+1包加强型粗饲料降解剂，将鲜高粱酒糟（假设含水量为70%）450公斤、豆粕25公斤、玉米粉或小麦麸或精米糠约125公斤和轻质碳酸钙约6-10公斤混合，加适量水进行均匀搅拌，然后密封发酵。夏天发酵时间为5天以上，冬天为8天以上，即可使用。

发酵酒糟的饲喂方法与配方调整

发酵完毕后，韦老板按照以下配方进行饲喂：

基础配方：取发酵料100斤左右（折干50斤，占50%）+ 玉米粉30斤左右 + 青干草20斤左右（或新鲜牧草60多斤）+ 小苏打粉0.5斤左右。如有牛羊用的预混料，可按说明书用量的30%添加。

阶段调整：根据牛羊的不同生长阶段，调整发酵酒糟的用量。例如，小牛小羊和催肥阶段，可以减少发酵酒糟的用量至60斤（折干30斤，占30%），同时增加玉米粉和豆粕的用量，以提高饲料的蛋白含量。

益生菌添加：在催肥和小牛小羊阶段，日粮中添加“牛羊养殖专用复合益生菌”，每包用于1000公斤全日粮中，有明显的催肥效果和改善外观皮毛的效果。

实践效果与经济效益分析

通过实践，韦老板发现发酵酒糟喂羊不仅增肥快，而且成本显著降低。添加5%的发酵豆粕后，奶牛的产奶率显著提高，肉牛和绵羊的皮毛光亮顺滑，体重增加明显。与传统的饲料相比，发酵酒糟的使用大大降低了养殖成本，同时提高了肉质的品质和口感，赢得了市场的广泛认可。

结论与展望

韦老板的成功经验表明，利用发酵酒糟喂羊是一种既经济又高效的养殖方式。通过科学的发酵处理和合理的饲喂配方调整，不仅能够提高饲料的营养价值，还能够降低养殖成本、提升养殖效益。未来，随着发酵技术的不断进步和应用范围的扩大，相信会有更多的养殖户从中受益，共同推动养羊业的可持续发展。

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