在养殖业中，饲料成本往往是养殖户面临的一大难题。而云南红河哈尼族彝族自治州的李老板，却通过一种巧妙的方法 —— 发酵豆渣喂鸡，不仅大幅降低了养殖成本，还显著提升了蛋肉品质，走出了一条高效益的养殖之路。

传统豆渣喂鸡的弊端

对于许多养殖户来说，豆渣是一种看似可以利用的饲料资源，但生豆渣的直接使用却存在诸多问题。生豆渣中含有大量的粗纤维和粗蛋白，这些营养成分以大分子形式存在，动物难以消化吸收。而且，生豆渣口感粗糙，还带有浓烈的豆腥味，鸡通常不爱吃。即便鸡勉强吃了，也容易出现消化不良、拉稀腹泻等症状。

传统处理豆渣的方法主要是蒸煮，这种方式不仅费时费力，还耗费大量燃料，大大增加了养殖的人力和物力成本。更重要的是，蒸煮后的豆渣保存时间很短，容易变质。还有些养殖户图省事，直接生喂豆渣，往往等鸡出现问题后才去补救，这不仅没有达到节省饲料成本的目的，还得额外支付兽药治疗费用，真是得不偿失。

豆渣与物料混合搅拌，调节水分

科学发酵豆渣的方法

正是看到了传统豆渣处理方式的弊端，李老板开始采用科学的发酵方法处理豆渣。这种方法通过专业的发酵剂发酵，能够降解豆渣中的大分子养分，同时进行杀菌处理，不仅改善了豆渣的口感，提高了其营养价值，还延长了保存时间。

发酵前的准备

进行豆渣发酵，需要准备以下物料：

豆渣 1 吨、99 多功能饲料发酵剂 1 包、100 公斤玉米粉、食盐 2 公斤。

混合发酵：将上述准备好的物料混合均匀，然后将含水量调节到 50-60%。如果豆渣太湿，可以通过晒干、烘干或者加入辅料的方式来调节水分。混合好后，将物料压实踩紧，进行密封发酵，发酵时间根据气温而定，一般为 7-15 天，当有微微酒香味或酸香味飘出时，就说明发酵成功，可以使用了。

发酵中的豆渣

发酵豆渣在养鸡中的用法用量

发酵好的豆渣在养鸡中的用法用量是有讲究的，不同生长阶段的鸡，使用比例也不同：

小鸡阶段（雏鸡不建议使用），使用比例为 10%；

中大鸡阶段，使用比例为 20%；

阉鸡、土鸡中大鸡与散养蛋鸡，使用比例为 30%。

其余部分则为鸡全价饲料或者自配全价饲料。需要注意的是，由于发酵豆渣是湿料，而其它饲料为干料，因此豆渣实际使用重量要乘以 2 倍。以中鸡使用 20% 发酵豆渣为例，参考配方为：发酵豆渣 400 公斤，鸡全价饲料 800 公斤。将两者简单混合后就可以饲喂，最好是混合成干湿料饲喂。虽然发酵豆渣鸡超爱吃，但也不能过量饲喂，否则会影响营养均衡，不过按照上述比例饲喂，不会明显影响鸡的生长速度，与全部饲喂全价饲料的生长速度差不多。

发酵豆渣喂鸡的诸多好处

李老板运用发酵豆渣养鸡后，深切感受到了这种方法带来的诸多好处：

1.提升适口性，促进生长：发酵后的豆渣适口性大大增强，鸡的食欲显著提高，进食量增加，从而促进了鸡的生长。

2.提高消化吸收能力，降低料耗：发酵豆渣中含有大量的有益菌，这些有益菌能够改善鸡的肠道环境，提高鸡的消化吸收能力，使得鸡对饲料的利用率更高，降低了料耗。

3.改善养殖环境：与之前没喂发酵豆渣的时候相比，养殖区域的氨气、臭气大幅度降低，为鸡创造了一个更舒适、健康的生长环境。

4.增强鸡的健康度：长期饲喂发酵豆渣，鸡毛色光亮，鸡的健康度极高，很少生病，减少了兽药的使用。

5.提升蛋肉品质：鸡肉香甜美味，鸡蛋 “土味” 足，深受消费者喜爱，在市场上更具竞争力。

鸡毛色光亮，养殖区域氨气臭气少

鸡肉质鲜美，香甜

鸡蛋营养丰富，“土味”足

云南李老板通过发酵豆渣喂鸡的实践，充分证明了这种方法在降低养殖成本、提高养殖效益和提升蛋肉品质方面的显著作用，为广大养殖户提供了一个值得借鉴的范例。如果你也想尝试这种养殖方法，不妨参考李老板的经验，或许会给你的养殖业带来新的突破。