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饲粮中添加发酵苹果渣对肉羊生产性能和血清指标的影响研究

2020-06-14 10:21:28      点击:

摘 要:试验研究在肉羊上使用发酵苹果渣饲料的效果。对照组饲喂精料,试验组饲喂羊只的精料中分别添加5%、10%、15%、20%发酵苹果渣饲料。结果显示,试验组与对照组平均日增重及料重比差异显著(P<0.05),添加15%发酵苹果渣组肉羊日增重最显著;在日粮中添加发酵苹果渣能够显著的提高肉羊血清中胰岛素、生长素、T3和IL-6的含量;在日粮中添加15%发酵苹果渣可降低尿素氮含量、提高血液中葡萄糖含量。试验结果表明,在肉羊精料中加入15%发酵苹果渣饲料可明显提高平均日增重,降低了料重比,促进肉羊生长。

我国加工苹果汁的副产品——苹果渣,少量用于饲料,大部分被废弃。在自然条件下,苹果渣易腐烂变质,产生难闻的酸臭气味。应用农业废弃物综合开发措施,经生物发酵将苹果渣转化为菌体蛋白饲料,提高饲料中蛋白质、有机酸等含量,从而提高了苹果渣饲料作为动物日粮的营养价值,可降低养殖企业的饲料成本。为了探索发酵苹果渣在肉羊饲喂的添加剂量及影响,使发酵苹果渣饲料应用有据可依,本研究开展了在肉羊上饲喂发酵苹果渣饲料的试验。

1材料与方法

1.1 试验材料

1.1.1 试验动物

肉羊选平凉市崆峒区当地小尾寒羊杂交后代,年龄为3~6月龄。

1.1.2 试验材料

发酵苹果渣由甘肃省畜牧兽医研究所项目组制作并提供。

1.2 试验方法

1.2.1 试验分组设计

本试验研究分4个试验组及1个对照组。试验羊随机分组,每组20只肉羊。对照组饲喂玉米秸秆青贮料,试验1组发酵苹果渣占精料的5%,试验2组发酵苹果渣占精料的10%,试验3组发酵苹果渣占精料的15%,试验4组发酵苹果渣占精料的20%。

1.2.2 饲养管理

试验前按照羊只的年龄和体型,随机抽样分组,每组分栏舍饲饲养管理。试验羊的基础精料配制选用玉米、小麦麸、胡麻籽饼等,参照我国肉羊饲养标准配制,其组成和营养水平见表1。试验羊的粗饲料为玉米秸秆或青贮玉米秸秆。自由采食和饮水,试验期羊只的精料为500g/(只•d)。试验羊按常规免疫程序免疫接种疫苗。预试期3d,正式试验期47d。

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1.2.3 测定指标

1.2.3.1 检测肉羊的生长情况

在发酵苹果渣配合不同青贮料及精料饲喂肉羊的试验第0、21、40d空腹称重,做好各组肉羊每天采食量记录,计算平均日增重、平均日采食量和料重比。

1.2.3.2 血样的采集与生化指标的检测

试验第21d和35d,随机从每组抽取10只羊,颈静脉采血15mL,离心处理后收集血清,-20℃保存备用。

测定以下血清指标:尿素氮(UN)、葡萄糖(GLU)、白蛋白(ALB)、胆固醇(T-Cho)、甘油三酯(TG)、三碘甲状腺原氨酸(T3)、甲状腺素(T4)、胰岛素(ISN)、免疫球蛋白A(IgA)和免疫球蛋白G(IgG),以上测定均在平凉和平医院检测。白细胞介素6(IL-6)、生长激素(GH)均用南京建成生物工程研究所试剂盒检测。

1.3 数据统计与分析

本研究的试验数据用SPSS17.0数据分析,并进行多重比较,结果以“平均值±标准差”表示。

2结果与分析

2.1 添加发酵苹果渣蛋白饲料对肉羊的生长性能的影响(见表2)

由表2可知,试验组与对照组相比,平均日增重和料重比差异较显著(P<0.05),说明发酵苹果渣可提高肉羊的生产性能。在饲料中添加发酵苹果渣随着时间的推移平均日增重呈上升趋势,添加15%发酵苹果渣肉羊的平均日增重上升最明显。试验3组与其他试验组、对照组的料重比差异极显著(P<0.01)。

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2.2 添加发酵苹果渣蛋白饲料对肉羊的血液生化指标的影响(见表3)

由表3可知,添加15%发酵苹果渣试验组血清中T3、生长素、IL-6含量均明显高于对照组(P<0.05);试验中各组白蛋白、甘油三酯含量均无变化,但添加15%发酵苹果渣可降低尿素氮含量,可明显提高血液中葡萄糖含量,且总胆固醇含量低于对照组,各试验组中ISN、GH、T3、IL-6含量与对照组相比极显著升高(P<0.01),但各试验组甲状腺素含量显著低于对照组(P<0.05)。

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3讨 论

添加微生物和非蛋白质原料的苹果渣经生物发酵后,致使饲料中粗蛋白质、脂肪、钙、磷含量明显提高,发酵苹果渣酸度、还原糖、益生菌等物质也产生了明显变化。苹果渣经发酵后含有大量活的益生菌,增加了风味物质,增进了动物的食欲,增强了消化能力,促进了动物的生长及生产性能的提高。另外,肠道益生菌数量的增加,使致病性大肠杆菌的繁殖受到抑制,肠道的微生态平衡得到改善,促进了动物消化能力的提高;还有效地刺激了动物的食欲,降低饲料生产成本,增加了经济收入。

3.1 日粮中添加发酵苹果渣对肉羊生长性能的影响

本试验在肉羊的精料中添加不同量的发酵苹果渣,经50d饲喂肉羊的平均日增重显著提高,降低了料重比,提高饲料报酬。经发酵苹果渣在肉羊上添加量筛选试验,确定发酵苹果渣对肉羊的最佳添加量为15%,平均日增重达到172.4g/d、料重比达到11.021。用苹果渣长期饲喂绵羊,能促进免疫力和抗病力的提高;还证实用苹果渣饲喂育肥羔羊,其采食量及饲料报酬率明显提高;还对消化不良和肠道疾病有较理想预防和治疗作用。杨福有等证实,用苹果渣饲喂羊,其采食、反刍活动表现都正常,与青干草饲喂羊二者无明显的外观表现差异。但苹果渣饲喂羊可提高羊的采食量14.21%,提高了19.2%的日增重,苹果渣饲喂效果优势明显。李晓燕等报道,苹果渣饲喂陕北白绒山羊母羊,在饲喂后48h内瘤胃内粗蛋白质降解率82.89%,瘤胃内干物质降解率89.16%,且二者的有效降解率分别为58.44%、61.02%,二者间相关性显著;瘤胃降解蛋白含量为58.52%。从苹果渣降解特性等数据说明,苹果渣用作反刍动物饲料,具有较好的蛋白质品质,适口性好,营养价值较高。

3.2 日粮中添加发酵苹果渣对肉羊血清生化指标的影响

本试验结果表明,在肉羊日粮中添加发酵苹果渣能够显著的提高血清中生长类激素(ISN、GH、T3)和IL-6的含量,促进肉羊的生长发育。另外,在肉羊日粮中添加15%发酵苹果渣,可降低尿素氮含量,可提高血液中葡萄糖含量。

4结论

添加15%发酵苹果渣组效果最好,肉羊的日增重显著提高,肉羊饲养的料重比明显降低,提高肉羊的生长性能。且能影响肉羊的血清生化指标。

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