在江西赣州的一个山坳里，刘老板的养猪场曾是周边十里八乡的“麻烦户”。每到春夏交替，猪场飘出的氨臭味能顺着风传半里地，村民投诉电话不断，环保部门也频频上门。“最严重的时候，隔壁村的人路过都得捂着鼻子走，我自己进猪舍都得憋口气，猪群也老是咳嗽打喷嚏，出栏时间总比别人晚半个月。”回忆起两年前的窘境，刘老板至今记忆犹新。

2023年初，一次行业交流会上，刘老板偶然听说了益生菌控氨的办法。抱着试试看的心态，他在技术员的指导下，开始在每1吨饲料里添加1包“养猪专用复合益生菌”。“刚开始没抱太大希望，毕竟之前用过不少除臭剂，都是治标不治本。”但使用5天后，变化悄然发生——猪舍里的刺鼻味淡了些，原本总在墙角扎堆的猪群，开始愿意分散活动了。

更让刘老板惊喜的是猪群的状态。以前猪只粪便稀软、异味浓重，添加“养猪专用复合益生菌”后，粪便逐渐成型，清理时明显感觉臭味减轻。“后来才知道，这东西不是直接除臭，是帮猪把饲料里的营养消化得更干净，粪便里的氨自然就少了。”他特意记录了数据：使用添加剂后，猪群的日均采食量没增加，但增重速度快了不少，原本110天才能长到220斤的猪，现在100天就能达标，料肉比从3.2降到了3.0。

  解决了源头问题，刘老板又在环境治理上下功夫。他采购了“高效持久生物除臭消毒剂”，严格按照说明书操作：每次用1包消毒剂加10公斤清水，再拌入200克红糖，密封静置24小时后，按1:40的比例稀释，用高压喷雾器对着猪舍地面、栏杆和排污沟仔细喷洒。“刚开始每天都喷，重点喷猪群的排泄区，后来发现效果能维持挺久，就改成三天一次。”

这个过程中，刘老板摸索出了不少实用经验。猪舍内的漏粪板下方是重点区域，他会调大喷雾量；堆粪场边缘每周喷一次，既能除臭，又能减少苍蝇滋生；就连猪场门口的消毒池，他也会定期加些激活后的菌液，“进出车辆轮胎过一遍，等于给场区再加层保险”。

半年下来，刘老板的养猪场彻底变了样。村民投诉从每月五六次降到零，环保检查次次达标。更重要的是，猪群的健康状况肉眼可见地好转：呼吸道疾病发病率从30%降到了5%以下，兽药开支每月节省近万元；母猪产仔率提高了15%，仔猪成活率也稳定在95%以上。

“去年算下来，每头猪的利润比前年多了近80块，存栏1000头的场子，一年就多赚8万。”刘老板笑着说，现在周边养殖户都来取经，他总会把自己的“秘诀”倾囊相授：“不是说用了添加剂和除臭剂就一劳永逸，关键是得养成习惯。饲料里按比例加，栏舍定期喷，猪舒服了，人省心了，钱自然就来了。”

如今走进刘老板的养猪场，虽然还能闻到淡淡的饲料味，却再也没有那种刺鼻的氨臭。栏舍里的猪只皮毛光亮，精神十足，远处的山坡上草木青翠，很难想象这里曾因臭味问题陷入困境。“以前总觉得养猪就是脏活累活，现在才明白，把环境搞好了，效益跟着就上来了，这才是长久之计。”刘老板的这番话，或许正是许多养殖户在转型路上最真切的感悟。

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