今日全国各地肉猪、猪苗等参考报价及行情分析（2025年9月11日）
生猪观点：
“金九”生猪市场旺季不旺。月初开学季短暂刺激食堂备货，集团场顺势缩量，外三元标猪一度拉涨至14.09元/公斤；奈何利好昙花一现，适重猪源迅速增量，多元主体集中出栏，需求端却承接乏力，供需再度失衡，价格一路俯冲，均价跌破7元创2025年新低，重陷“6元时代”。 开学备货结束后，南方高温持续、鲜销疲软，双节备货尚未启动，白条剩货增多，贸易商谨慎，屠企开工率仅31.35%，消费支撑明显不足。供应端：产能兑现叠加出栏峰值。去年下半年能繁母猪持续回升，2024年11月存栏4080万头，超正常线4.6%，优质二元母猪占比提升，直接放大本月供给；规模场出栏计划环比再增1.29%，日均出栏量大4.8%。叠加广西零星非瘟导致调运收紧，东北中大猪外调受阻、标肥价差收窄，养殖端看涨预期崩塌，中小标猪集中涌出，市场“猪满为患”。
生猪观点
9月11日，全国出栏商品大猪加权日均价13.38元/公斤，较昨日再跌0.72%，连创年内新低。需求端虽受“开学+中秋国庆”双节备货支撑，屠企订单略增，但供给释放更快，月初昙花一现的“缩量挺价”已告终结，市场重回供强需弱格局。业内普遍下调旺季反弹高度，短期猪价维持偏弱震荡。今日全国外三元、内三元及土杂猪均价如下：1) 主流市场外三元大猪全国销售均13.49元每公斤，较昨天价格下跌0.67%；2)主流市场内三元大猪全国销售均价13.10元每公斤，较昨天价格下跌0.93%；3)主流市场土杂大猪全国销售均价12.73元每公斤，较昨天价格下跌0.69%。整体跌速略有放缓，但出栏增量与体重双升，供应压力仍在加码，行情拐点尚需等待消费端实质放量。
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