综述：今日牛肉批发全国平均价格为31.51元/斤，较昨日下降0.3%。整体呈现小幅下跌趋势。进口牛肉对国产牛肉的冲击较大。进口牛肉在价格和品质上具有一定竞争力，尤其是在国内市场对牛肉需求旺盛的情况下，进口牛肉的大量涌入导致市场竞争加剧，进而压制了国产牛肉的价格。牛肉市场整体供需关系可能正在发生变化。一方面，进口牛肉的增加使得市场供应相对充足；另一方面，国内牛肉消费市场可能在短期内没有明显的增长点，导致价格下跌。虽然牛肉通常没有明显的季节性消费淡旺季，但在某些时期（如夏季），消费者对肉类的需求可能会相对减少，从而对牛肉价格产生一定的影响。今日羊肉批发全国平均价格为29.66元/斤，较昨日下降1.1%。整体呈现小幅下跌趋势。羊肉进入消费淡季，这是导致价格下跌的主要原因。通常在夏季，消费者对羊肉的需求会减少，因为天气炎热，人们更倾向于选择清淡的食物，对肉类的需求整体下降，尤其是对羊肉这种高脂肪、高蛋白的肉类。羊肉市场供应相对充足，尤其是在消费淡季，市场供应能够满足需求，甚至可能出现供大于求的情况，从而导致价格下跌。随着夏季的到来，消费者对羊肉的需求可能会进一步减少，价格可能会继续走弱。如果市场供应没有明显减少，羊肉价格可能会继续下跌。

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